Maïsdessert met kokos
Ingrediënten
voor 4 personen
- 2 maïskolven
- 200 ml kokosmelk
- grof zout
- klontje boter of kokosolie
Werkwijze
- Laat de maïs in de kolf zitten en gaar ze 4 tot 6 minuten in de microgolf (afhankelijk van de dikte van uw kolven).
- Haal de mais uit hun blaren en snij ze dwars in 2 stukken.
- Laat de vetstof smelten in een braadpan.
- Bak de kolven rondom even aan.
- Voeg de kokosmelk toe en laat op een laag vuurtje reduceren tot een dikke saus.
- Roer intussen de kolven continu om.
- Bestrooi ze met grof zout en serveren maar.
Smakelijk!